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祥兴记生煎在未来如何发展品牌创新力

日期:2020-09-23 来源:祥兴记上海生煎加盟

  相信喜爱吃生煎的朋友们,对于祥兴记生煎应该很是熟知的,祥兴记生煎算是一个老品牌了,有着辉煌的成绩。过去近几年的时间,祥兴记生煎发展至200家门店,规模在全国生煎门店连锁中,都可谓是佼佼者。但,与此同时,随着生煎行业的不断发展,生煎品牌的竞争也是越来越大,那么祥兴记生煎在未来该如何进行品牌升级,继续前行下去呢?
  一、新品类的抢占
  近十年的发展,祥兴记生煎积累了强大的资源优势。这是祥兴记生煎转型的重要依托。无论是门店位置,企业资金,还是人才资源,在安徽祥兴记生煎都是可以算得上号的。
  1、启用新品牌
  利用其原有的门店优势,将原来与同台竞争的门店更名为新品牌,新品牌以馄饨为主营品类,可以考虑新品牌放弃生煎品类。
  2、宣传加力
  新品牌有了核心的品牌诉求,核心单品的高势能,需要让消费者知道。专业的制作大师制作产品,传递到消费者心中,并以此化解竞争对手的优势,占据高势能。召开媒体品鉴会、新闻发布会或许是个不错的方法。

祥兴记生煎
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  二、老品牌升级
  祥兴记生煎当前主要收入来自现有门店,因此老品牌的升级必不可少。祥兴记生煎品牌需要提升势能,让更多年轻群体成为消费主流。
  1、选择性关闭低势能区域门店
  对于客单价低,销售额低的门店可以选择性关闭。对店面周边区域进行市场分析,了解进店顾客的年龄及消费者层次,对于势能区域消费能力低的门店关闭可以有效的防止其势能的继续下滑。与关店同时进行的,是在高势能区域开店,并且维持高势能区域的价格符合中高端消费群体。
  2、减少打折、促销
  减少打折、促销活动可以让消费者从选择低价到真正选择品牌,以及品牌所代表的价值。同时,减少升至取消打折可能一段时间造成营业额的下滑,但是长期来看,是对品牌价值的重新塑造。
  3、单品升级,推出核心单品
  祥兴记生煎作为生煎品类的代表,需要对核心的生煎单品升级,符合现在消费者需求,砍掉过多的单品,避免模仿。推出明星产品,让消费者记住并且认可核心单品。
  4、加大宣传力度
  这点与新品牌的宣传异曲同工。需要将祥兴记生煎升级后的产品以及祥兴记生煎的品牌通过媒体、公关事件等各种方式让消费者了解。并且持续进行。
  时代的变化,让品牌在发展的过程中难免会有困境和迷茫。不过相信祥兴记生煎馄饨店加盟总部会一直很好的发展下去,成为人们心中的生煎经典品牌。

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